Кулинарная книга рыбака

[Celinieks]

Зачетные пирожки!:spit:,а начинка какая?
Глаза и сопелки из чего сделаны? Если не секрет

 

[Майдан]

SSV, это такие красотули, чтобы детей заставить их кушать или просто муки творчества?

 

[ssv]

Celinieks
Там всё просто... Огурчик солёный, сыр,грудинка сырокопчёная, завёрнутые в свиную отбивную и закатано в слоёное-бездрожжевое... Глазюки и т.п. из чёрного перца(привет)))

Майдан

Это для детей быстрее, чем муки. Там не нижней фотке и соска выставлена...

 

[карпец]

Не мое.
Рецепт недели
Картофель "фри"
Жаренную во фритюре картошку соломкой во всем мире стали называть французской с легкой руки американских солдат. После Второй мировой войны они подсмотрели этот рецепт в Европе, привезли домой и растиражировали по всему миру в своем фаст-фуде.


На самом деле картошку-фри придумали не французы, а бедные бельгийские рыбаки. Когда не было улова, они резали картофель соломкой и жарили так, как если б это была мелкая рыбешка.


Дорогие любители бесплатной рыбы! Рекомендую вам освоить этот рецепт, через некоторое время он вам понадобится. Если, конечно, к тому времени не кончится дешевая картошка.

 

[якут]

Сегодня привезли очередную порцию...... оленины. Ну очень во время.... Хоть жена перестанет поедом есть.....
Струганиночка под водочку...

 

[Алексей Волков]

МЛЯ!!!! Как всегда, времени ни луяаааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[якут]

Отговорки всё это.....:031:

 

[Дмитрий]

Ик :shok:
Серго, извини, если что не так, но это все Якут, со своей закуской (привет)))
Любани, привет
Зы. а ремонтик на кухни все же нужно сделать

 

[logotip]

Сегодня привезли очередную порцию...... оленины. Ну очень во время.... Хоть жена перестанет поедом есть.....
Струганиночка под водочку...

А выглядит как кусок свинины (((

 

[якут]

Чё обзываешся то....

 

[logotip]

Чё обзываешся то....

Ну вот тут похоже, а там на столе 6 см сала

 

[якут]

Это тот же кусок в другом ракурсе....

 

[logotip]

Приготовил вчера рыбный тортик.
Ингредиенты:
-Блины
-Семга
-Сыр плавленный - я брал виолу
-Банка красной икры

 

[Дмитрий]

Приготовил вчера рыбный тортик.
Ингредиенты:
-Блины
-Семга
-Сыр плавленный - я брал виолу
-Банка красной икры

Суши по-русски

 

[Celinieks]

Нахапужил салаки,пришлось отдуваться.Вот что в итоге получилось
Салака просто жареная


Консервы из салаки в томате


Салака маринованная

 

[Алексей Волков]

:spit::spit::spit: Так ты еще и не только БРЫКЫНЬЕР, но еще и ХАПУГА!!!

 

[Майдан]

МАЛАДЭЦ, Сергей!!!:052:
Слюни текут от консервов, а на жареную и маринованую салаку (у меня уклейка. Дэн уже закормил) я смотреть не могу.
Как консервы сделать в томате?

 

[Celinieks]

Как консервы сделать в томате?

Рецепт конечно не кулинарный,а домашний-на глазок.Примерно так:
3 кг чищенной салаки
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
3 по 0,5 литра
острого томатного соуса
250-300 гр.томатной пасты
Соль,сахар,перец черн. молотоый,уксус или эсенция уксусная.
Готовим так
Лук режем небольшими кубиками,морковь трем на крупной терке.
Закладываем в кастрюлю,добавляем 2 банки соуса,немного воды(в принципе полоскаем банки и достаточно).Тушим 40-50 мин (не забывая мешать).Тем временем слегка обжариваем салаку( без муки!)



Потом обжаренную рыбу



и тушеные овощи закладываем в кастрюлю,можно слоями ( а мы в этот раз так,без изысков) ,добавляем оставшийся соус и томатную пасту,300 гр. подсолнечного рафинированного масла ,соль по вкусу ,сахара примерно в 2 раза больше соли,немного молотого перца,перемешиваем,пробуем на вкус,ели что не хватает,добавляем,при необходимости доливаем воды.Далее с момента закипания тушим 2-2,5 часа.За 2 минуты до окончания варки добавляем уксус по вкусу,перемешиваем,пробуем,и если все устраивает раскладываем в стерилизованные банки.Банки храним в холодильнике.
Вот в общем-то и все.

Приятного аппетита:wink:

 

[Майдан]

СПАСИБА!

 

[Celinieks]

СПАСИБА!

Незачто

Отправляй Дена за уклейкой и дерзайте:yes: