Ножи

[МихМих]

Ну наточить много вряд ли успеем, между дегустациями хотя бы на один ножик времени наскрести
Там дело не быстрое, с одним ножиком надо с пол часика поработать чтобы довести до ума т.с.
Сейчас напряг, чего в голове осталось не пропитого, это ж когда мы с тобой крайний то раз виделись ?
наверное в 11г на 77-й когда были ? Форменное свинство ! До 10-и летнего юбилея допускать нельзя!
Надо совершенно точно чего нито наточить Сейчас в бане проживает друг из Ростова, по делам здесь, а у нас останавливается. Через недельку уезжает и будем плотно начинать сбор планировать!

 

[якут]

Михалыч, ну ты же понимаешь, что заточка ножей не главное))) Главное это предлог для повидаться... А успеем заточить, не успеем... был бы нож хороший. В общем ждём подходящего момента. Вон и Майдан на кольский отчалил. Вернётся и думаю как раз к этому времени и у него нож затупится.)))

 

[МихМих]

Полностью согласен! Глядишь Майдан ещё чего и вкусненького к бурбону словит ))

 

[Майдан]

Полностью согласен! Глядишь Майдан ещё чего и вкусненького к бурбону словит ))

Словил, не сомневайтесь.

 

[Майдан]

Михалыч, сознакомился я с мастером. Были вместе на речке. Сам делает ножи весьма и весьма. Какой захочешь, такой и скует. Хотел мне дать для тебя на пробу клинок. Но я постеснялся. А если есть желание-сведу. Но не дёшево ни разу.

 

[shimakasim]

Юрк, обсуждали - совершенно вменяемый ценник, и, я бы даже сказал, что очень вкусный.

 

[Майдан]

Юрк, обсуждали - совершенно вменяемый ценник, и, я бы даже сказал, что очень вкусный.

Ну не понимаю я, когда нож стоит 15 тыр. Хотя он того и стоит.

 

[МихМих]

Хорошо что не взял.. я спец то, сильно начального уровня )) Да и опробовать ножик время надо, а я раз в год на рыбалке бываю. Да и с ножами не просто все. нет универсального инструмента, для разных целей разные ножи.
В моем случае, и чтобы кости рыбьи кромсал годами не тупясь, и чтобы в водичке морской следов коррозии не проявлял, и чтобы не хрупкий был если по треске промахнувшись по камню стукнешь...
Задачи не сопоставимые, чем то придется жертвовать. Но сама тема интересная весьма

 

[Нууча]

Задачи не сопоставимые, чем то придется жертвовать.

Треской?

 

[МихМих]

неее... ради нее любимой то все и затевается ))

 

[Andreyka]

Прикупил по случаю ножик, opinel #10. Нержавейка.



Неплохой такой вариант для, картошку почистить, огурчики, помидорчики порезать.
Простой, как три копейки.
Читал про него, режет отлично.
Конечно, заточка в ноль.
От обуха.
Но и тут лягушатники накосячили, с одной стороны завал, небольшой, но завал.
Переточил под 30 градусов.
Не по-феншую конечно, но режет нормально.
Вобщем, нам рыбакам пойдет.

 

[Lёха-Dзержинский]

Андрюх, два года пользую такой.

 

[Andreyka]

Перетачивал?

 

[Lёха-Dзержинский]

Перетачивал?

Неа. Нет у меня нормальной точилки

 

[Andreyka]

Нормальная такая нержавейка!

 

[aleart]

Ножи штука интересная, но почему-то в основном просто лежат.
Пока прижился голимый китай.

Но хочется поменять, какой то он весь не аккуратный.

 

[I-RU fish]

Прикупил по случаю ножик, opinel #10. Нержавейка.

Посмотреть вложение 101847Посмотреть вложение 101848

Неплохой такой вариант для, картошку почистить, огурчики, помидорчики порезать.
Простой, как три копейки.
Читал про него, режет отлично.
Конечно, заточка в ноль.
От обуха.
Но и тут лягушатники накосячили, с одной стороны завал, небольшой, но завал.
Переточил под 30 градусов.
Не по-феншую конечно, но режет нормально.
Вобщем, нам рыбакам пойдет.

Уже лет 10 пользуюсь таким опинелем и еще прикупил филейный опинель складной- тоже супер ножик!
У меня не ржавеет, просто потемнела сталь.
Не точил ни разу.

 

[Andreyka]

Значит у тебя углерод Жень. Нержавейка быстро тупится.

 

[zigzag]

Значит у тебя углерод Жень. Нержавейка быстро тупится.

нержавейка разная бывает.

 

[Andreyka]

У Опинеля одна вроде.