казалось бы, ан нет, появилось и выдержанное. Не очень пока такое как хотел, но пока так. Прояснилось на практике, что после выдержки разбавлять, только портить напиток. А поэтому с недавнего времени начал заливать в бочки ту крепость которую на выходе можно пить, т.е. лью 44-45% на выходе 46-47%, само то. Бурбон который планируется к дегустации на 2-е будет 53%, но пьеццо довольно мягко, кто захочет может бавить себе отдельно. Привезу хлебного вина ещё и чего нибудь для особо аристократов легенького, ну типа клюквенной 41%. Вобщем пока дегустация планируется на 2-е, место обсуждаем во встречах...
Это да. Для того чтобы распробовать и понять твой напиток или не очень, надо гр по 100-150 пробовать в течении недели. Ещё надо учитывать (природа сего феномена мне не ясна), один и тот же напиток в разные дни и под разное настроение воспринимается по разному, сегодня пьется мягко как нектар, а через день может показаться жестким плохо питейным. Для этого, надо каждого напитку иметь по бочке, чтобы сгоряча не сделать скоропалительный выводМиха, как напомнил ты про свой "щербет" так слюни потекли. Классные у тебя напитки. Я только у тебя дома распробовал. А на дегустации у меня во дворе особо некогда было
но я верю и надеюсь 
так вот, для больше более чем менее приличного качества напитков, полный комплект обрудования получается минимум 60 тыр. И это с учетом что проектирую и комплектую всё сам, к сварному только везу на сборку. Это для зернового сэмоварения, по пиву там ещё круче.
бутылки нашел, теперь ищу чем их укупоривать. Пробки колпачки типа в рознице никто подобную хрень не встречал нигде ?
Хотелось бы цивильно и удобно. Сургуч это если надолго хранить, мне бы для случая быстро налить укупорить, а тебе принес домой быстро открыл и отхлебнул. В бар на хранение вряд ли бутылка пойдет 
