За грибами

volman

Местный "Вабик"
Модератор
С нами с
22 мар 2007
Сообщения
2.559
Репутация
1.831
Возраст
59
Откуда
Мытищи
Насчёт переработки опят - мы теперь их сразу в воду не кидаем, сперва перебираем сухими, очищаем от мусора, а потом только промываем. Проверено - быстрее процесс происходит, чем если сразу в воду :yes:
 

rattus

Юный натуралист
Модератор
С нами с
9 апр 2007
Сообщения
2.823
Репутация
6.836
Возраст
50
Откуда
Подмосковные леса
Насчёт переработки опят - мы теперь их сразу в воду не кидаем, сперва перебираем сухими, очищаем от мусора, а потом только промываем. Проверено - быстрее процесс происходит, чем если сразу в воду :yes:
Серег, я всегда срезаю их чистыми, чтобы потом не перебирать.....лучше дольше срезать, чем потом ещё дольше в воде ковыряться...только вот последний раз с детьми в лес ходили...потом перебирал до часа ночи...:D
 

сомятник

Местный житель
С нами с
23 май 2008
Сообщения
403
Репутация
127
Возраст
62
Откуда
Москва
Серег, я всегда срезаю их чистыми, чтобы потом не перебирать.....лучше дольше срезать, чем потом ещё дольше в воде ковыряться...только вот последний раз с детьми в лес ходили...потом перебирал до часа ночи...:D
Тоже срезаю чистыми, мыть практически не надо, сразу на плиту.
 
Г

Гиви

Гость
.....................
 
Последнее редактирование модератором:

volman

Местный "Вабик"
Модератор
С нами с
22 мар 2007
Сообщения
2.559
Репутация
1.831
Возраст
59
Откуда
Мытищи
Я тоже срезаю аккуратно и сразу чищу, если где что прилипло, но в процессе хождения по лесу в ведро(корзинку) всё-равно налетают всякие листики-веточки-паутинки (лес у нас такой густой). Если сразу замачивать, то все эти листики прилипают к грибам и отдирать их труднее чем от сухих. Что касаемо жучков, то часть выползает на газету при сухой переборке, а остальные выплывают после замачивания.

Олег-сомятник.
Это ты опята сразу на плиту? С жучками?:shok:
Или ты про белые?
 

Лёлик

Новичок
С нами с
22 сен 2009
Сообщения
8
Репутация
0
Возраст
44
Две субботы подряд ездили за грибами в одно и то же место. Орехово-Зуевский район. Каждый раз собирали по два часа. Просто наслаждались свежим воздухом и природой, не упирались. Чуть больше пол-корзинки оба раза. Зато Белые и Подосиновики.
DSC001.jpg

DSC002.jpg
Это первый раз.
DSC003.jpg

DSC004.jpg
DSC005.jpg
Второй раз ездили, погода просто сказка.
Оба раза мариновал то что собрал. Под водочку идут очень хорошо. А что не пошло на мариновку ушло на сушку.
Способ засолки соленых грибов, о котором Якут рассказал, считаю самым вкусным и самым правильным. Таким способом солят грибы на севере в деревнях. То что дней сорок стоять им после засолки - это правильно, но и если раньше попробовать, то ничего не происходило.
А вот в средней полосе в городах вареным способом засаливают. По мне так не очень. Ничё эти городские не понимают)))))).
 

Коляныч

Тихий алкоголик
С нами с
22 мар 2007
Сообщения
3.832
Репутация
4.899
Возраст
52
Откуда
Москва
Ездил к другану в гости. На Волгу в район Федоровского залива. До рыбалки руки не дошли. Два дня пропьянствовал, а на третий всё же сходил в лес. Отошёл немного и напоролся на кучу опят. Но все уже старые. Выбирал, где шляпки маленькие. Насобирал свою детскую корзинку и мешок икеевский. Пусть жена мучается!
 

WEKTR

Знающий
С нами с
16 сен 2009
Сообщения
179
Репутация
129
Возраст
57
Сегодня на берегу М. Р.Изображение.jpg
 

Byaka

Местная Рыбачка
С нами с
22 дек 2008
Сообщения
555
Репутация
510
Возраст
52
Откуда
M - 4
Сегодня ездили за фламулинами... а набрали вешенок :) Фламулин так и не нашли :( За то вешенок полно,и не одного конкурента в лесу :)
 

Вложения

  • 91,9 КБ Просмотров: 467
  • 48,5 КБ Просмотров: 465
  • 60,8 КБ Просмотров: 462
  • 64,6 КБ Просмотров: 466
  • 61,9 КБ Просмотров: 468

Byaka

Местная Рыбачка
С нами с
22 дек 2008
Сообщения
555
Репутация
510
Возраст
52
Откуда
M - 4
Сегодняшние находки в лесу под Чеховым.
Нашли и фламулины,и вешанки, и ... :(
 

Вложения

  • 80,5 КБ Просмотров: 432
  • 53,7 КБ Просмотров: 434
  • 78,3 КБ Просмотров: 433
  • 73,9 КБ Просмотров: 433
  • 76,5 КБ Просмотров: 431
  • 78 КБ Просмотров: 437
  • 71,7 КБ Просмотров: 436
  • 75,7 КБ Просмотров: 433
  • 47,4 КБ Просмотров: 433
  • 83,2 КБ Просмотров: 436

Byaka

Местная Рыбачка
С нами с
22 дек 2008
Сообщения
555
Репутация
510
Возраст
52
Откуда
M - 4
Сегодня ездили на дачу,Каширское направление... между дачей и рыбалкой зашли в лес.Свинушек просто море !!!!!!!!! А вот подберезовиков нет .
 

Вложения

  • 59,2 КБ Просмотров: 159
  • 94 КБ Просмотров: 157
  • 73,8 КБ Просмотров: 158
  • 61,6 КБ Просмотров: 157
  • 51 КБ Просмотров: 157
  • 70,8 КБ Просмотров: 155
  • 52,5 КБ Просмотров: 157
  • 83,1 КБ Просмотров: 158

Art

Модератор
Модератор
С нами с
22 мар 2007
Сообщения
1.396
Репутация
624
Возраст
63
Бяка, какие же вы молодцы - все успеваете! Завидую прям! А свинухи классные-вкусные!(привет)))
 

Майдан

Модератор
Модератор
С нами с
22 мар 2007
Сообщения
8.918
Репутация
6.844
Возраст
59
Откуда
Москва
Пора за белыми

Вот таких красавцев уже можно найти по дороге на рыбалку на Пироговке.
Дэн, нашёл мимоходом.
Белые грибы.jpg
 
Г

Гиви

Гость
........................
 
Последнее редактирование модератором:

WEKTR

Знающий
С нами с
16 сен 2009
Сообщения
179
Репутация
129
Возраст
57
На днях был в Дмитровском р-не. Выбрал часок для тихой охоты , нашёл три горсти лисичек и две сыроежки. Лес сухой, дожди тамошние края обходят стороной.
 

WEKTR

Знающий
С нами с
16 сен 2009
Сообщения
179
Репутация
129
Возраст
57
Грибочки Московских дворов.SAM_0163.jpgSAM_0164.jpgSAM_0166.jpgSAM_0167.jpgSAM_0168.jpg
 

Byaka

Местная Рыбачка
С нами с
22 дек 2008
Сообщения
555
Репутация
510
Возраст
52
Откуда
M - 4
Всем привет !!!

Сегодня посетили Чеховский р-он. Три часа хождения по лесу принесли один белый http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7c/пять подберезовиков тонконогих http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7d/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7e/ , и один подосиновик камуфлированный под подберезовик http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7f/
Растроевшись на все гребы мира поехали домой... По дороге увидели молодые осинки и решили остановится.В результате набрали полную корзину подосиновиков минут за 20. http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7h/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7k/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7r/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7t/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7u/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7z/ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-1047h7A/

Все грибы чистые... не намека на червяка :)

Так же впервые был схищен из леса на пробу ТСЖ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7C/ Были сделаны котлетки :) На вид от куриных не чем не отличаются... http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7M/ Бум за уженом пробовать :D

Ну и в качестве П.С.
Гриб вонючка http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7R/ естественно не взяли :D
 

ssv

Легенда форума
С нами с
20 авг 2007
Сообщения
1.954
Репутация
2.942
Откуда
Москва
Красивые грибочки. Только открывать ссылки замучился...:)
Под Конаково по всей дороге лисички продают...
 

volman

Местный "Вабик"
Модератор
С нами с
22 мар 2007
Сообщения
2.559
Репутация
1.831
Возраст
59
Откуда
Мытищи
Так же впервые был схищен из леса на пробу ТСЖ http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7C/ Были сделаны котлетки :) На вид от куриных не чем не отличаются... http://shot.photo.qip.ru/0021R2-2047h7M/ Бум за уженом пробовать :D
Ну и как? Живы ещё? :D
А что это за ТСЖ?

Ну и в качестве П.С.
Гриб вонючка http://shot.photo.qip.ru/0021R2-3047h7R/ естественно не взяли :D
От он! Я на Иваньке решил посмотреть, что это за хрень такая растёт - потом замучился руки отмывать. Ну и вонюч, зараза :eek:
 

Byaka

Местная Рыбачка
С нами с
22 дек 2008
Сообщения
555
Репутация
510
Возраст
52
Откуда
M - 4
Сверху