За грибами

[Сергей Рязань]

Всем привет!!! Вчера вот таких наловил ))). Только вот с белыми пока промах, но это только пока...
Звиняйте за качество - с телефона....

 

[Byaka]

А сколько чернушки надо вымачивать?
Бяка, я сегодня уже второй раз зонтики жарил, в первый раз пожарил вместе с шампиньонами, получились очень вкусные. Сегодня жарил сами зонтики(прошло пол часа, пока дышу), мои не едят, стремаются...

Вымачивать надо дня три.
А зонтик действительно очень вкусный... И безопасный оказался

 

[сомятник]

чернушки вымачиваю сутки, 30 мин отвариваю и на засолку. Через неделю, за уши не оттащишь!

 

[Майдан]

В Венгрии местные собирают только зонтики, а остальные грибы вкусные не знают и не собирают.

 

[вик]

Скоро,скоро похрустим!!!!

 

[rattus]

Инна, прикол ….это орешниковая соня зимовать залегла…вы её обратно закопали?

 

[Byaka]

Да закопали листиками как и было Спасибо за название тушкана
Олег,это у тебя рецепт горячего засола,а я делаю холодного
http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/konservirovanie_i_zagotovki/kak_sushit_gribi_recepty_gorjachego_i_kholodnogo_posola_gribov/79-1-0-978

 

[МихМих]

Ещё раз сьездили за грибами, этот год выдался урожайным на грибы. Около 30кг собрали только сегодня:
50% подосиновики
35% белые
15% подберезовики.
Морозилка забита отварными, ведро решили замариновать.

 

[And]

Миш, давай морозилками поменяемся У меня судаком забита вчера его солить начал

 

[МихМих]

Одним судаком сыт не будешь , если меняться то пол морозилки на пол морозилки, и при одинаковых объемах оных, у меня морозилка на 180 литров, а у тебя ?

 

[And]

180 литров? Я стока не сьем У меня маленькая, в обычном холодильнике три лотка, киллограм на 50 судака

 

[Byaka]

Сегодня на Царицинском рынке - шампиньены - 50 руб.кг... свинушки - 80 руб.кг.... Наверное местные,с парка

 

[rattus]

Шомпики и во дворах есть, а за свинухами нужно в парк тащиться, по этому они и дороже

 

[сомятник]

в Строгино, весь парк усеян свиньями, на толстой ножке.

 

[volman]

Свинухов можно ведрами драть в 5км от МКАД. Всё просто усеяно ими. Причём молоденькими. Пошла вторая волна опят. Сегодня с Санной за пару часов набрали пару вёдер . Можно было бы и больше, но фонарик с собой не взяли

 

[Ст@с]

Свинухи же ядовитые стали
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Paxillus_involutus.html
Попробую сейчас за груздями сгонять, мож повезет

 

[сомятник]

сегодня сьездили на любимую поляну, гриба много, только пошел.

 

[Ст@с]

Вот такие ОПЯТИЩА у нас растут,

но не все попадаются и обычные.



Еще наткнулся на кучу шишик, и кому надо было их в одно место уложить из соседнего ельника в метрах пяти?

Вот такие еще ...
А вот груздей нет практически, пара белых и черных.

 

[ssv]

Грибочки с Иваньковки. Набрали очень много польского гриба. А на фото ни одного...

 

[pam-fish]

Стас, эт дятел себе столовку устроил.