Что происходит после телефонного разговора!!!
После разговора с моей очень хорошей подружкой появилось неотвратимое, просто форс-мажер какой-то, желание сделать следующее с грибами и тдругими кухонными продуктами:
Растравили душу свежими да морожеными белыми грибами!!! Пришлось топать в гамазею и покупать казённых грибков беленьких. Это конечно не то, что своими руками собираешь в лесу. Но, надежда но то, что они будут, и есть вкусные, не оставляла нас!
Зато уже дома, открыв пакетик, понюхал и вспомнил, как пахнет лес, деревня, Родина! Сразу вспомнилось, как самолично, бродил по лесам и опушкам. Как приносил домой лукошко крепышей, переложенных папоротником, абы не сохли и не вяли. И как чистили их, резали сидя на крыльце, а очистки клевали куры!
Ну, так вот!
Мелко покрошив лучку репчатого, поперчив добросовестно, добавив кусманьчик гвоздя (гвоздика!!!) всё это безобразие поставили на настоящую старую чугунную сковородочку. Залили маселком подсоленчным.
На маленьком газу обжарили до золотца в луке. Грибочки немного поплыли, но не растеклись! Аромат - абалдеть!!! Т.е. словами не передать.
Тут же, параллельно, на второй, но уже современной скороВодке делали запчасти под грибочки. А именно, куриное филе, свернутое рулетиком и заправленое сырком. Для пущей извращенности взяли и обернули это дело копченой свинюшкой. Той, что лоскутками продается. Обжарили до корочки и..., и под крышку! Вот там то и пошел дух копченый курочку пропитывать.
Подходишь к плите, крышечки открываешь сковородошные ..... и..... и.... и.... начинаешь просто обалдевать от умиротворяющих запахов. Они, с дымком на пАру лезут в нос, щекочут так, что готов уже съесть все эти скромности недожаренными! Пробуешь, перемешиваешь, опять пробуешь, опять …опять, и опять!!! Иии…. Ааааа…Ооооо…и опять, Ааааа!!! А запах…!!!!
А перед этим было семейное нарезание и раскрашивание травянисто-овощных компонентов в большую и глубокую миску – это резалась Окрошка.
Трудились всем коллективом. Младший Зандер чистил варёную картошку, Женушка нарезала зелёный лук, а я, представляя себя шеф-поваром, собирал воедино все ингредиенты, разрезая при этом остальных участников желудочной феерии куском остро отточенного железа.
Первым слоем легки живчики-огурчики. Потом отварная картоха прикрыла зелень пупырчатых длиннотиков. Следующий этаж был представлен петрушкой, укропчиком и зеленым луком!
Когда три этажа были выстроены, очередь дошла до яичек. Половина из них оказались с яркими, почти оранжевыми желтками. Ну, просто солнышки из-под скорлупы! Буйство красок и ароматов!!! Слов нет – одни слюни!!! Хотелось стрескать НедоОкрошку уже в таком полуфабрикатном состоянии!!!
Очередным компонентом в строительстве вкусной и здоровой пищи выступала вкуснячая-превкуснячая «Докторская» вареная «Клинская» (не реклама!!!) колбаса. Она легла на нижестоящие этажи, придавила их своим мясным авторитетом. Кажется, из огурчиков, под давлением колбасы начал выходить нектар! Все знают, как вкусно пахнуть свежее разрезанные огурчики. Эх… ещё бы таких с грядки взять, да рановато покаместь! Пришлось пользовать магазинские.
Но…!!!
Но, на самом венце Окрошки легли пяток помидорок. Твёрдые, красные и сочные тельца были порезаны масенькими кубиками. Как только они застелили всё то, что было сделано в шесть рук, стали отдавать свой сок. Он медленно и верно тёк по всем построенным этажам чревоугодничества. Пропитывая собой всю новостройку, стремясь соединиться с первым этажом.
Дабы укрепить построение сего кулинарного сооружения, и ещё более разжечь аппетит тружеников ножа и вилки, новостройка ароматов и витаминов была укреплена солью и молотым перчиком.
…………………………………………………………….
…………………………………………………………….
…………………………………………………………….
Многоточие – это мы едим сотворенное нашей семьёй. Не отвлекайте!!!
…………………………………………………………….
…………………………………………………………….
…………………………………………………………….
Пардон!
Фоток нету!
Всё съедено незапротоколированным и незафотографированным!!!
,только читал,поподробней пож.на котелок 3 литра сколько примерно помидорок?
)